돼지고기 생각날땐 굽지말고 돼지고기 생각날땐 굽지말고 삶아라 식약청, 고온조리땐 ‘위험물질’ 100도 이하선 거의 생성 안돼 ▲ 서울 마포의 한 식당에서 직장인들이 삼겹살을 굽고 있다. 대표적 서민음식인 삼겹살은 지난해에 견줘 30%나 가격이 폭등해 ‘금겹살’로 불리고 있다. 사진 구둘래 기자 ★*…식품의.. 건강관리/건강식품 2013.11.18
