미나리의 효능
。빈혈. 변비예방
식물성 섬유와 무기질이 풍부하여 대장운동에 도움이
많이 됩니다.
。피를 맑게 함
혈액의 산성화되는 것을 예방하며 풍부한 무기질로 인하여
정신을 맑게하고 혈액도 보호함.
。해갈. 해열작용
심한 갈증을 없애주고 열도 내려주는 역할을 합니다.
。고혈압예방
혈압을 낮추어주는 역할을 합니다,.
。지혈효과
여성분들의 하혈에도 좋은 효과가 있음.
。 해독작용
숙취에도 좋으며 복요리에는 미나리가 필수인 것 아시죠..?
해독작용이 뛰어난 것을 알고 있어요...
미나리는 비타민 A, B1, B2, 비타민C, 카로틴등 식물성 섬유가 다량함유되어
있으며 단백질. 철분, 칼슘.인 등 무기질이 풍부한 알칼리성 식품입니다.
하지만 야생미나리에는 독미나리도 있으므로 주의를 해야합니다.
독미나리의 큰 특징은 키가 매우 크다는 것이며 현기증이나 경련등의
중독현상이 있다고 합니다.
미나리는 적당히 굵고 가늘지않으며 줄기가 일정한 굵기의 것으로
선택을 하면 좋을 것 같습니다...
