도솔

식후에 소화제 한잔, 매실과 생강 봄이 되면 꽃봉오리를 맺은 매화를 따서 찻잔에 담고 뜨거운 물을 부으면 물속에서 꽃봉오리가 활짝 피어나면서 은은한 매화꽃 향기가 감돌 때 봄이 왔음을 실감합니다. 이 향기로운 꽃이 지고 나면 맺히는 열매가 매실이에요. 한의학에서는 매실의 씨..

오래살려면 호박을 먹어라 호박의 황색은 주로 카로티노이드라고 하는 색소에 의해서 빛깔을 띠게 된다. 카로티노이드를 한마디로 설명하기 어렵지만 그중에서 잘 알려진 것은 체내에 들어가서 비타민A로 변하는 카로틴이 있다. 비타민A가 암을 예방하는 것은 잘 알려진 사실이고 최근 ..

1, 무릇 **혈액순환,관절염 2, 쑥 **위장을 다스림 3, 가막살이 **해독,기관지,폐를 다스림 4, 곰보배추 **기침,감기, 기관지를 다스림 5, 곰취 **기혈을 돕고 기침과 통증을, 담과관절통을 다스린다 6, 참취 **기혈을 돕고 통증을 다스리며 향취가 뛰어나다 7, 개미취 **가래삭임, 기침멈춤 작용,..

한국인 장수음식 8가지 1. 붉은 사과가 유방암 예방 사과에는 섬유질, 칼륨, 비타민C 등 무기질이 많이 함유돼 있고 폴리페놀성분은성인병을 예방한다. 또 붉은 색 껍질 속에 든 캠페롤과 케르세틴성분은 유방암세포에 영양을 공급하는 혈관의 단백질 성분을 차단해 암이더 자라지 못하도..

커피를 좋아하고 즐기시는분에게 커피를 너무 많이 마신다고 걱정하는 사람들은 이제 그럴 필요가 없을 것 같다. 최근 미국 임상 영양 저널에 실린 연구에 따르면 정기적으로 커피를 마시는 사람은 심장질환, 암 발병 위험이 낮아지며, 가끔 마시거나 마시지 않는 사람들보다 성인 당뇨..

◇당뇨=먹거리가 풍성해지면서 미식가나 대식가에게 많이 생기게 된 당뇨병은 워낙 좋아하는 음식만을 많이 먹기 때문에 영양의 밸런스가 깨져 생기게 된 것이다. 당뇨로부터 몸을 지키기 위해서는 탄수화물, 지방 등 에너지원의 분해를 촉진해 신진대사를 활발하게 해야 하는데 식초가..

▒청국장의 효능▒ ▒ 1. 부작용 없는 비만 해결사 靑麴醬'에는 비타민 B1·B2·B6·B12 등의 비타민과 칼슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부한데, 이러한 비타민과 미네랄의 도움으로 인체의 신진대사가 촉진되어 비만을 막아준다. 레시틴과 사포닌도 과도한 지방을 흡수하여 배출한다. ▒ 2. ..

단백질이 함유된 음식물 1. 질 좋은 단백질 섭취 우리의 면역계는 인체세포의 주요한 구성물질인 단백질이 있어야 정상적으로 돌아간다. 인체는 하루에 동물성이나 식물성 음식물에서 섭취한 단백질 3-5분을 필요로 한다. 우질 단백질은 살코기와 닭고기, 바닷물 생선, 저지방 유제품, 계..

전문가들 "물 씹어 마시라"는 이유는? 건강을 위해 어떤 물을 어떻게 마시라는 방법론은 수없이 많다. 물과 건강에 관한 많은 속설, 과연 모두 진실일까? 01 부기 때문에 안 마신다? → 더 마셔라 많은 이들이 부기 때문에 물 마시기 무섭다고 한다. 이때는 병원에 가서 부기를 일으키는 원..

최근 미국공익과학센터 CSPI에서는 고구마를 ‘최고의 음식 10가지’에서도 단연 첫 번째로 꼽았다. 장수촌으로 유명한 일본의 가고시마에 많은 노인들은 고구마를 장수의 비결로 꼽기도 했다. KBS ‘생로병사의 비밀’에서는 고구마가 얼마나 몸에 좋은지 집중적으로 다루었다. 주식을 ..