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고기를 먹는 게 좋나요, 안 먹는 게 좋나요?’ 노인은, 단백질·육류 더 많이 먹어야 권용욱(權鏞頊 )박사의 건강 칼럼 50대는 단백질을 더 많이 먹어야 하지만, 삼겹살 등 기름이 많은 부위는 피하는 것이 좋다‘고기를 먹는 게 좋나요, 안 먹는 게 좋나요?’ 10년 전 노화방지클리닉을 ..

‘약’이 되거나 ‘독’이 되는 음식 궁합 / 함께 먹으면 안되는 상극음식 ‘약’이 되거나 ‘독’이 되는 음식 궁합 / 함께 먹으면 안되는 상극음식 얼마 전 비운의 왕이라 불리는 ‘경종’을 모티브로 드라마가 제작돼 인기리에 종영됐다. 이 드라마에서 경종이 죽음에 이르는 사건의 ..

과음 뒤 마시면 꿀물보다 효과있는 조미료.... 과음 뒤 마시면 꿀물보다 효과있는 조미료는 살뺄 때 한잔 술깰 때 한잔…식초는 우리 몸의 감초 식초는 피로회복·숙취해소·다이어트 등의 효과가 있다. 블루베리·양파·막걸리 등 다양한 재료로 식초를 만들 수 있다. [김수정 기자]음식..

표시하기 클릭 한국 순대의 기원 떡볶이와 함께 빠질 수 없는 대표적인 먹거리가 순대이다. 순대는 분식집에서 파는 당면 순대에서부터 오징어 순대까지 다양한 종류가 있다. 떡볶이나 순대나 우리나라 음식이겠거니 하고 먹어왔는데 과연 그럴까? ● 순대의 사전적 의미 1. 돼지의 창자 ..

초콜릿이 기침 ‘뚝’? 초콜릿의 의학적 효능들 2월 14일은 발렌타인데이다. 이날은 여성이 사랑하는 남성에게 초콜릿을 선물한다고 알려졌다. 초콜릿은 열량이 높고 단맛이 강해 건강에는 안 좋다는 인식이 많지만, 긍정적인 역할을 한다는 연구결과도 적지 않다. 초콜릿의 건강 효능에 ..

소주 알고 마시자 오 메기 소주 (조로 비젼소주) ▶소주란 소주를 노주(露酒)·화주(火酒)·한주(汗酒)·백주(白酒)·기주(氣酒)라고도 한다. 일반 양조주는 알코올 도수가 낮아서 오래 두면 대개 식초가 되거나 부패하게 된다. 이러한 결점을 없애기 위해 고안된 것이 증류..

감귤껍질에 숨겨진 비밀▼ 아래 표시하기 Click. 껍질의 하얀 부분. 귤과 같이 먹으면 엄청난 효과 감귤의 계절입니다. 누가 뭐래도 겨울의 대표 과일은 감귤인데요, 본고장인 제주도의 농가는 이맘 때만 되면 동원가능한 모든 인력을 감귤 밭으로 끌어 모으기에 바쁩니다. 사돈에 팔촌 눈..

올리브 오일(olive oil) 한국에서 주로 사용하는 기름은 무엇일까? 나는 참기름과 대두유가 대표적으로 가장 많이 쓰이는 기름이 아닐까 한다. 최근 포도씨 유나 카놀라유 등 여러가지 오일등이 판매되고 있지만 이러한 현상이 나타난 것은 얼마 되지 않았다. 나의 어릴 적 기역 속에 집에서..

엉겅퀴의 효능 지혈효과 혈뇨, 혈변, 코피, 자궁출혈이 있으면 외상부위에 바르거나 즙을 마시면 지혈이 된다고 합니다. 강장효과 노인분이 매일 30g씩 드시면 힘이 솟는다고 합니다. 엉겅퀴 생즙을 '마시는 정력제'라고 합니다. 고혈압 치료 엉겅퀴를 먹으면 혈압이 떨어지는 효과가 나타..

冬蟲夏草(동충하초) 최근 T.V.에서는 겨울에는 곤충이고 여름에는 약초로 변태하는 신비의 생물체를 소개한 바 있다. 소위 동충하초라는 것이다. 동충하초는 고대 중국으로부터 귀한 한방 약재로 이용되어 왔고 최근에는 높은 항암효과, 마약중독의 해독제, 해충 방제를 위한 천연 생물 ..